梅菜炆五花腩


準備材料:

1. 甜梅菜 100g

2. 五花腩 400g

3. 薑 4片

4. 蒜頭 4瓣

5. 雞粉 1茶匙

6. 豉油 1茶匙

7. 冰糖 10g

8. 麻油 2茶匙

9. 老抽 1茶匙

10. 水 500ml

做法:

1. 先把甜梅菜洗乾淨浸水30 分鐘, 瀝乾切碎後加 2茶匙糖及2茶匙麻油拌勻, 醃10分鐘備用

2. 五花腩洗乾淨抹乾,去皮切件

3. 把雞粉、豉油、冰糖、麻油、老抽、水拌勻備用

4. 起油鑊爆香蒜頭及薑

5. 加入梅菜同炒,再加入五花腩略炒

6. 把豉油醬汁倒入,煮滾後以中小火炆煮五花腩25分鐘左右至收汁,即成

0 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon