入秋滋潤篇
雖然天氣還是很熱，但早晚還是能感受到一點點初秋的涼意，而且皮膚也不知不覺地偷偷開始繃緊、乾燥！ 每到這個時候，Chef Meow 一定會煲這一個湯品， 為皮膚加添了一份滋潤！喵~
準備材料: 1. 粟米 2. 木瓜 3. 栗子 ( 分量準備多一些 ) 4. 蕃茄 ( 能提升木瓜的甜味 ) 5. 甘筍 6. 豬展 7. 薑
做法:
1. 先木瓜、甘筍、蕃茄、粟米、豬展洗乾淨切件
2. 栗子去皮
3. 準備3-4片薑
4. 把所有材料放入煲內
5. 倒入滾水大火煲15分鐘 6. 轉細火煲 2小時45 分鐘，即成
注意: 煲湯的時間不能少於3小時鐘， 因為要有足夠的時間， 木瓜的甜味才能完全和蕃茄、栗子、 甘筍等材料融合，味道更佳! 約時間不夠，便會感到木瓜、番茄等味道未能融合，材料的鮮甜味道也未能帶出!
Comments