柚子可樂雞翼


一個很清新的雞翼烹調方法, 柚子能充分發揮可樂雞翼的香味, 而且柚子可樂汁拌飯亦都相當美味! 祝大家有一個愉快的週末!喵~


準備材料: 1. 柚子醬 2. 可樂 3. 雞翼 4. 薑片 (4片)





柚子可樂醬汁: 1. 半罐可樂 2. 3湯匙柚子醬 3. 4湯匙豉油 4. 雞粉2茶匙 5. 麻油少許 * 先把以上材料拌勻

做法:

1. 先把柚子可樂醬汁材料拌勻備用

2. 雞翼洗乾淨瀝乾備用

3. 下油鑊中大火爆香薑片

4. 落雞翼煎香兩邊 (不用煎熟, 略為金黃已經可以,每邊約煎1分30秒)

5. 把柚子可樂醬汁倒入, 以中大火炆煮約8分鐘, 見醬汁收乾盛起放在碟上

( 炆煮期間把雞翼反動一、兩次, 檸醬汁能均勻上色 )

6. 最後在雞翼上鋪上柚子醬,即成

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Meow Kitchen

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