果仁合桃露


準備材料:

1. 合桃 200g

2. 雜果仁 50g

3. 米 1/5量杯

4. 冰糖 60g

5. 水 600ml

做法:

1. 先把合桃和雜果仁放入焗爐以180度火焗5分鐘 ( 沒有焗爐的朋友可以用白鑊把合桃及雜果仁炒香 )

2. 保留1湯匙左右份量之合桃及雜果仁壓碎後備用

3. 把其餘的合桃、雜果仁、米放入攪拌機內, 加入水充分打碎

4. 在攪拌機取出合桃水隔渣後, 用煲煮滾合桃水 再加入冰糖煮溶, 盛放在器皿上,再灑上合桃及果仁碎,即成

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