松露蓮藕蝦餅


呢一個美味到不得了嘅菜式,而烹調方法係非常簡單! 只需要幾個步驟,輕輕鬆鬆就可以完成一個超級美味嘅菜式! 松露配上蝦餅已經大大提升香味,再加埋蓮藕嘅爽脆,多重口感享受,配埋個松露蛋黃醬,真係不得了!

準備材料: 1. 蝦膠 1包 ( 約500g) 2. 蓮藕 1節 3. 松露醬 3湯匙+1湯匙 4. 蛋黃醬 2湯匙 5. 麵包糠 5湯匙



做法:

1. 蓮藕去皮切碎

2. 把蓮藕、蝦膠、3湯匙松露醬拌勻

3. 蝦膠分成小份並沾上麵包糠

4. 放入雪櫃雪3小時以上 5. 把蛋黃醬及1湯匙松露醬拌勻成為松露蛋黃醬

6. 用油把蝦膠炸至香脆配上松露蛋黃醬,即成

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Meow Kitchen

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