木瓜椰汁煲雪燕

冷熱佳宜、滋潤美味嘅甜品

Chef Meow鍾意同大家分享一啲新嘅食材,桃膠大家食得多,唔知雪燕大家又有冇試過? 佢同桃膠一樣,都係植物木水分泌物製成,未浸發之前就似晶體狀,含有豐富嘅膠原蛋白,非常天然滋潤,口感真係有啲似燕窩,而且比燕窩營養價值更加高!今日就同大家分享用一個好簡單嘅處理方法去品嚐雪燕,椰汁加木瓜呢個無敵組合,令到雪燕更香滑美味,不論雪凍或者熱食,都一樣咁美味!大家快啲試下啦!


準備材料:

1. 雪燕18克 (約6人份量)

2. 冰糖40g

3. 木瓜 1個

4. 椰漿 1罐

5. 水 1000ml



做法:

1. 先把雪燕浸水12小時或以上

2. 沖洗乾淨隔水備用

3. 木瓜去皮去核切件

4. 把木瓜、冰糖、 雪燕、水放入鍋內煮滾

5. 再倒入椰漿煮滾後,轉中慢火煲30分鐘後熄火,焗30分鐘

即成!








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