木瓜柚子果仁沙律


天氣開始熱,Chef Meow係呢個時候就最鍾意食沙律! 木瓜同埋柚子係一個天衣無縫嘅配搭,木瓜嘅清甜配合酸酸甜甜嘅柚子,So Fresh! 而果仁就為呢個沙律帶來更豐盈嘅口感,層次分明。沙律醬係今次呢個沙律嘅靈魂,Chef Meow 選用和風沙律醬,再配合些少調味,已經令到成個沙律嘅味道層次截然不同, 清新之餘又非常惹味!


準備材料:

1. 木瓜 1個

2. 柚子 半個

3. 自選果仁 80g (切碎)

4. 和風沙律汁 6 湯匙

5. 柚子醬 2 湯匙

6. 魚露 1茶匙

7. 芝麻 少許


做法:


1. 先把木瓜起肉切粒


2. 柚子起肉


3. 把和風沙律汁、柚子醬、魚露、芝麻拌勻


4. 把柚子及木瓜拌勻放入器皿中, 灑上自選果仁後, 再淋上和風沙律汁,即成

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Meow Kitchen

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