日式雞蛋沙律三文治

味道鬆軟、蛋香味極致

當 Chef Meow係日本要坐JR穿州過省嘅時候, 都特別喜歡帶上呢個日式蛋沙律三文治,喺車上面品嚐嘅時候,感覺特別細緻! 蛋香味極濃, 蛋黃醬又將蛋黃嘅味道提升,加上軟軟嘅麵包,簡直是天作之合!淨係見到佢厚厚嘅雞蛋沙律餡料,已經心滿意足! 呢排好多朋友仔都唔出街食飯,帶上呢個三文治做午餐,亦都係一個唔錯嘅選擇!

準備材料:

1. 雞蛋 2隻 (Chef Meow 建議用日本雞蛋,味道特別香濃)

2. 白麵包 2片

3. 蛋黃醬 3湯匙

4. 牛油 適量




做法:

1. 先把雞蛋放入滾水中烚8-10分鐘至全熟

2. 白麵包去邊

3. 雞蛋去殼後把蛋黃及蛋白分開

4. 蛋白切碎

5. 蛋黃壓碎

6. 在蛋黃中加入蛋黃醬拌勻

7. 再加入蛋白碎拌勻

8. 白麵包塗上牛油

9. 把蛋黃沙律醬鋪在白麵包上

10. 最後切開兩半,即成 (可放入雪櫃冷藏)

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Meow Kitchen

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