孜然豬肋骨


呢一個十分惹味嘅豬肋骨,只需要3個簡單步嘅驟就完成,又係新手入門嘅一個最佳選擇! 豬肋骨配上孜然粉,散發出獨特嘅香味,的確惹味可口!


準備材料:

1. 豬肋骨 10條

2. 孜然粉 1湯匙

3. 雞粉 2茶匙

4. 糖 2茶匙

5. 淮鹽 1茶匙

6. 麻油 1茶匙

7. 蒜頭 5瓣

8. 乾蔥頭 4個

7. 辣椒 2隻

8. 芝麻 1湯匙

做法:

1. 先把豬肋骨洗乾淨抹乾,加入孜然粉、雞粉、糖、 淮鹽、麻油、燒酒醃三小時或以上,最好過夜

2. 蒜頭、乾蔥頭、辣椒切碎備用

3. 用油起鑊爆香乾蔥頭、蒜頭、辣椒,把豬肋骨以中火煎炒至金黃色及熟透, 最後灑上芝麻碎,即成

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