大蝦龍蝦湯燉飯

隔夜飯變五星級名菜

只要加添少少心思,隔夜飯都可以變得好精彩! 用龍蝦湯同大蝦,將隔夜飯變成一個精美嘅燉飯,不論味道及買相都絕對可以媲美殿堂級食府! 烹調過程非常簡單,食材亦以簡易為主!

準備材料:

1. 罐頭龍蝦湯 1罐 2. 大蝦 10隻 3. 飯 3碗 4. 蒜頭 3瓣 5. 乾蔥頭 3個 6. 雞粉 2茶匙 7. 糖 2茶匙 8. 燒酒 2茶匙 9. 乾刁草 2 茶匙(選擇性) 10. 牛油 1湯匙 11. 淡忌廉 3湯匙

做法:

1. 蒜頭及乾蔥頭去皮切碎

2. 大蝦洗乾淨抹乾水,均勻沾上生粉

3. 用牛油起鑊爆香乾蔥頭及蒜頭

4. 加入龍蝦湯、淡忌廉、 雞粉、糖、燒酒煮滾

5. 加入飯拌勻,盛放於器皿上並灑上习草

6. 大蝦用油炸至香脆

7. 用廚房紙隔油後,把大蝦放於龍蝦湯飯上,即成

532 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon