單骨黃金雞翼

4種材料、4個步驟的必殺技

好多朋友仔都好鍾意食雞翼, 當雞翼配上鹹蛋黃醬 更加是雞翼界的妙絕之作! 炸脆之雞翼沾上鹹香的蛋黃味道, 口感香濃之餘盛載著雞翼的嫩滑,配上一杯啤酒或可樂,誰可抗拒呢個邪惡嘅組合?喵~


準備材料: 1. 雞翼 2. 鹹蛋黃 4隻 3. 牛油 4. 炸粉






做法:


1. 先把雞翼用骨剪開變成單骨, 用少許雞粉、糖、麻油、豉油略為醃製30分鐘


2. 把鹹蛋黃蒸20分鐘後壓爛,加入牛油、 砂糖少許雞粉拌勻成為蛋黃醬

3. 用冰水開好炸粉, 把單骨雞翼尖上炸粉漿,炸至金黃色後隔油備用

4. 起油鑊炒香蛋黃醬, 加入炸香煎雞翼拌勻,即成


#單骨黃金雞翼 #雞翼 #4個步驟 #鹹蛋

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Meow Kitchen

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