喇沙豆卜雞翼

Chef Meow 朋友至愛篇

唔知大家發唔發覺呢啲天氣食少少辣嘢,係特別好胃口! 呢個喇沙雞翼係Chef Meow嘅朋友非常鍾意嘅一個菜式! Chef Meow都係呢個菜上面花咗一啲心思,就係將香甜嘅木瓜粒釀喺豆卜入面, 畀朋友一個驚喜, 沾滿喇沙醬嘅木瓜豆卜零舍好味,陣陣嘅椰香令到喇沙雞翼更加香濃惹味, 又係食到停唔到口嘅一個菜式! 如果想簡單一啲, 就咁落豆卜,唔使將木瓜釀喺入面,都一樣咁好味! 呢一個亦都係製法十分簡單嘅菜式, 只需要15分鐘,可以起菜喇!


準備材料:

1. 喇沙醬 1包

2. 雞翼

3. 豆卜

4. 木瓜 ( 選擇性 )

5. 椰漿 1包

6. 茄膏 2湯匙

7. 水 半湯碗


做法:

1. 先把木瓜釀入豆卜中備用 ( 選擇性 ) / 或把豆卜開邊

2. 燒熱油鑊放入雞翼略煎

3. 加入喇沙醬及茄膏炒勻

4. 加入水煮滾後, 再加入椰漿中火煮8分鐘

5. 最後加入豆卜煮3分鐘, 即成

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Meow Kitchen

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