咖哩銀鱈魚

香濃惹味

好多朋友仔想要Chef Meow 之前請朋友仔食飯嗰個咖哩銀鱈魚食譜,當然冇問題啦! 今次同大家分享一個簡易煮法, 30分鐘就可以煮好一個不論送飯或者送薄餅都滋味無窮嘅菜式!


準備材料:

1. 銀鱈魚 3件

2. 咖哩醬 半包(Chef Meow 選用田師傅咖哩醬)

3. 薯仔 3個

4. 洋蔥 2個

5. 椰漿 1包

6. 水 400ml

7. 糖 1湯匙

8. 雞粉 1茶匙

做法:


1. 薯仔、洋蔥去皮切片


2. 用油起鑊炒香薯仔及洋蔥, 加入咖哩醬拌勻


3. 加入水、椰漿、雞粉拌勻, 中慢火煮10分鐘, 用器皿盛起


4. 要些少黑椒灑在銀鱈魚上,用牛油起鑊煎香兩面, 舖放在咖哩醬汁上,即成

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Meow Kitchen

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