咕嚕豆卜蝦膠
極受歡迎菜式之一
好多朋友都好鍾意食咕嚕肉，今次Chef Meow改用蝦膠釀豆卜取代梅頭肉，味道層次更豐富之餘，令到呢個菜式更香、更脆、更惹味!
準備材料:
1. 豆卜 10個
2. 蝦膠 1包
3. 罐頭菠蘿 1罐
4. 彩椒 1個
5. 洋蔥 半個
6. 蒜頭 4瓣
7. 咕嚕醬 2包
8. 糖 2茶匙
9. 豉油 1茶匙
10. 水 3湯匙
11. 生粉 3湯匙
做法:
1. 豆卜洗乾淨抹乾水後，切開兩半
2. 取出生粉， 在豆卜內部塗上些少生粉
3. 把適量蝦膠塗抹在生粉上
4. 在蝦膠上沾上一層生粉
5. 放入雪櫃雪一小時以上或過夜
6. 洋蔥去皮洗乾淨切件
7. 彩椒洗乾淨切件
8. 蒜頭切碎
