南瓜蕃茄龍貓湯底

昨天出了VIP Menu後， 收到海量查詢關於鮮果火鍋上的龍貓是如何製作？Chef Meow 立刻將龍貓出生的製作過程大公開！ 其實製作方法很簡單，重要的是預備一個可愛的模具， 預備南瓜、蕃茄、雞湯便可以了! 而且把這個湯底放進火鍋內的好處，是保持火鍋湯底的濃度，加水後亦不會沖淡了湯底的香濃味道！ 喵~

準備材料: 1. 公仔模具（可選用一般製作mousse的模具，以矽膠材料製作的比較好脫模） 2. 南瓜1個 3. 蕃茄4個 4. 雞湯半盒

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做法: