南瓜蕃茄甘筍豆腐羹

清新美味的湯品

Chef Meow 的朋友仔很喜歡這個湯品,南瓜蕃茄 突出了嫩滑豆腐的豆香,配合香甜軟滑的南瓜味道,甜甜酸酸的番茄更加提升了這個湯品的層次,只需要30鐘便可以做出一個健康、美味的湯品,方便快捷。


準備材料:

1. 南瓜 半個

2. 甘筍 2條

3. 蕃茄 3個

4. 嫩滑豆腐 1盒

5. 雞湯 1盒

6. 水 1000ml

7. 淡忌廉 200ml


做法:


1. 先把甘筍、南瓜去皮切件


2. 蕃茄切件


3. 把南瓜、甘筍、蕃茄、雞湯及水全部放入湯鍋, 以中大火煮20分鐘


4. 把南瓜湯倒入攪拌機打成蓉


5. 再放回湯鍋煮滾, 加些少鹽調味, 再放入淡忌廉拌勻


6. 豆腐切粒後, 輕手放入南瓜湯中略煮2分鐘,即成

0 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon