南乳蓮藕豬肉


準備材料:

1. 五花腩 300g

2. 蓮藕 1節

3. 蒜頭 6瓣

4. 薑 4大片

5. 南乳醬 2湯匙

6. 冰糖 10g

7. 豉油 2茶匙

8. 麻油 2茶匙

9. 燒酒 2茶匙

10. 水 150ml

11. 蔥 2條

做法:

1. 五花腩洗乾淨抹乾水切件

2. 蓮藕去皮切件

3. 用油起鑊爆香蒜頭及薑片

4. 放入五花腩略炒

5. 加入南乳醬、冰糖、豉油、麻油、燒酒、水拌勻煮滾

6. 再放入蓮藕煮滾, 用中慢火炆煮45分鐘, 之後開大火收乾汁料, 加入蔥段拌勻,即成

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