切洋蔥技巧

放催淚小秘技

好多朋友仔每次切洋蔥嘅時候都會淚流滿臉，主要因為洋蔥含有胺基酸，當被切開嘅時候，細胞壁子被破壞後就會形成刺激性的氣體，而呢D刺激性物質主要集中係底部的根莖，大家只要係切洋蔥嘅時候，唔好一開始就切去根部，催淚指數就可以大大降低啦。喵~