祛濕極佳湯品

天氣開始又焗又悶熱, D濕氣好易令人頭重重、好似好攰咁!今日同大家分享一個Chef Meow覺得最有效嘅袪濕湯品, 而且味道仲好好味添! 材料亦都好容易買到,同時處理方便。

準備材料:
1. 冬瓜 2斤
2. 扁豆 50g
3. 赤小豆 50g
4. 眉豆 50g
5. 急凍響螺頭 4個
6. 乾瑤柱 8粒
7. 薑 6片
8. 豬展 500g
做法:

1. 先把冬瓜洗乾淨, 連皮切件備用

2. 乾瑤柱洗乾淨瀝乾備用

3. 響螺頭解凍後洗乾淨, 去除腸臟切件備用

4. 眉豆、扁豆、赤小豆洗乾淨備用

5. 切好薑片
6. 豬展洗乾淨切件備用

7. 把水煲滾, 放入所有材料大火滚15分鐘後,轉中慢火煲2小時45分鐘,即成

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