免翁汁燒厚切豬扒Chef Meow2019年5月6日讀畢需時 1 分鐘準備材料:1. 蘑菇 1盒2. 厚切豬扒 4塊3. 鮮忌廉 200ml4. 蒜頭 4瓣5. 新鮮百里香葉/Thyme 適量 (選擇性) 做法:1. 豬扒洗乾淨抹乾,用1湯匙白酒及2茶匙雞粉略醃2. 百里香葉切碎3. 蘑菇及蒜頭洗乾淨切片,用牛油起鑊炒香蒜頭及蘑菇, 加入1湯匙白酒、 半茶匙鹽、 1茶匙糖炒至蘑菇出水,倒入鮮忌廉拌勻盛起備用4. 用牛油起鑊, 以中大火煎豬扒每邊3至4分鐘,(視乎豬扒厚薄) 盛起放在器皿上5. 最後在豬扒上淋上磨菇汁及灑上百里香葉碎, 即成
準備材料:1. 蘑菇 1盒2. 厚切豬扒 4塊3. 鮮忌廉 200ml4. 蒜頭 4瓣5. 新鮮百里香葉/Thyme 適量 (選擇性) 做法:1. 豬扒洗乾淨抹乾,用1湯匙白酒及2茶匙雞粉略醃2. 百里香葉切碎3. 蘑菇及蒜頭洗乾淨切片,用牛油起鑊炒香蒜頭及蘑菇, 加入1湯匙白酒、 半茶匙鹽、 1茶匙糖炒至蘑菇出水,倒入鮮忌廉拌勻盛起備用4. 用牛油起鑊, 以中大火煎豬扒每邊3至4分鐘,(視乎豬扒厚薄) 盛起放在器皿上5. 最後在豬扒上淋上磨菇汁及灑上百里香葉碎, 即成
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